Як упоратися з весняним артрозом

Зима — найбільш несприятливий час для суглобів. Багато людей переходить у режим малорухомості, організм страждає через дефіцит вітамінів. Не дивно, що на початку весни суглоби дають себе взнаки. На весняний артроз найчастіше страждають люди, котрі дають організму надмірні навантаження, передусім садівники-городники. Прагнучи виконати всю роботу за один день, вони перевантажують...

Якщо гастрит розбушувався…

Здавалося б, який стосунок зміна сезонів має до здоров'я травної системи? Виявляється, безпосередній. Гастрит загострюється з різних причин. Це і збільшення тривалості світлового дня, і коливання атмосферного тиску, і зміна багатьох природних ритмів. Усі ці чинники впливають на рівень вироблення в організмі гормонів мелатоніну, серотоніну, дофаміну тощо. Через це слизова...

Мариновані брусочки

Інгредієнти. 450 г моркви, 1 ст. ложка олії, 100 мл оцту, 250 мл води, 50 г цукру, 1,5 ст. ложки солі, 2 зубка часнику, гвоздика й кмин за смаком. Приготування. Моркву почистити, вимити, порізати акуратними брусочками. Приготувати маринад: у сотейник налити воду, додати яблучний оцет, цукор, сіль. Довести до кипіння...

Морквяні кулурі

Інгредієнти. 100 г моркви, 200 г борошна, 1 ч. ложка розпушувача, 70 г олії, 40 мл води, сіль, перець за смаком. Приготування. Моркву натерти на тертці. Змішати борошно з розпушувачем і просіяти. У ємності змішати воду, олію, сіль і перець. Додати до суміші половину борошна й половину моркви, перемішати. Потім...

Пісні котлети

Інгредієнти. 500 г вареної моркви, 50 г манної крупи, 1 цибулина, 1 зубок часнику, панірувальні сухарі, сіль, спеції, олія за смаком. Приготування. Моркву відварити, почистити, натерти на дрібній тертці або пропустити через м'ясорубку. Також натерти цибулю й часник. Усе з'єднати, додати манну крупу, сіль, цукор, спеції. Добре перемішати. Сформувати котлетки...

Французький салат

Інгредієнти. 500 г вареної моркви, 2 ч. ложки діжонської гірчиці, 1 ст. ложка лимонного соку (або оцту), 3 ст. ложки олії, 1,5 ст. ложки меду, ¼ ч. ложки солі, 2 ст. ложки подрібненої петрушки, 1 ст. ложка посіченої зеленої цибулі, мелений чорний перець і насіння льону за смаком. Приготування. Моркву...