5 незвичайних способів приготування кави

Багато людей узагалі не уявляє ранку без філіжанки свіжозвареної гарячої кави, однак звичний рецепт рано чи пізно набридає. Не біда — завжди можна проекспериментувати. Отже, каву можна зварити... *** З медом і часником Інгредієнти. 1,5 ч. ложки меду, 1 зубок часнику, мелена кава і вода як зазвичай. Приготування. Підігрійте в турці...

Обліпиховий мед

Інгредієнти. 1 кг обліпихи, 600 г цукру. Приготування. Ягоди обліпихи помити теплою водою, посушити за допомогою рушника. Сухі ягоди перекласти у велику каструлю й вичавити сік (із відходів можна приготувати чай). Додати цукор. Ретельно розмішати й поставити каструлю із сиропом на вогонь. Постійно помішуючи, довести суміш до кипіння. Стежити за...

Варення з обліпихи

Інгредієнти. 2 кг обліпихи, 2 кг цукру, 1 склянка води. Приготування. Ягоди добре помити й скласти в каструлю. Додати воду й поставити варити на 10—12 хвилин. Готову масу остудити й протерти крізь сито. Перелити в каструлю й додати цукор. Уварити до густої консистенції протягом 20—25 хвилин. Готове варення розлити в...

Кизиловий джем

Готовий гарячий джем буде рідким, однак після охолодження він загусне до желеподібного стану. Інгредієнти. 2 кг кизилу, 1 стакан води, цукор за смаком. Приготування. Кизил покладіть у каструлю, додайте склянку холодної води, доведіть до кипіння й варіть до розварювання ягід — 10—15 хвилин. Потім добре протріть ягоди через сито. Зважте...

Варення для гурманів

Щоб здивувати гостей, та й усю родину, треба просто зварити баклажанове варення. Інгредієнти. 1 кг дрібних баклажанів, 1,2 кг цукру, 2 лимони, 5 бутонів гвоздики, по дрібці ваніліну, меленого імбиру, кардамону, 1 ч. ложка кориці, 100 г волоських горіхів, 1 ч. ложка соди. Приготування. Баклажани чистимо й нарізаємо на брусочки....

Джем «Уманський»

Такий джем не тільки смачний та ароматний, а й корисний. Інгредієнти. 200 г чорної бузини, 700 г свіжих груш, 100 мл води, 1 кг цукру. Приготування. Бузину переберіть, видаліть черешки, пом'яті й зіпсовані ягоди. Помийте ягоди й струсіть воду. Подрібніть бузину в кухонному комбайні, але не до стану пюре, а...