Смугастий рейд: що треба знати про кавуни

Насолоджуйтеся, лікуйтеся, худніть, але знайте міру. Усі визнають лікувальні властивості цих гігантських ягід. Утім, «смугастиків» варто вживати обережно, пам’ятаючи, що більше не означає краще. Для зору й переробки білків Кавуни, як практично всі ягоди, багаті на антиоксиданти, зокрема, аскорбінку, каротин, ніацин і рибофлавін. Окрім того, що ці речовини захищають наш...

П’ять причин їсти помідори

Важко повірити, але кілька століть тому помідори вважали отруйними і їх вживання в багатьох європейських країнах було під забороною. Сьогодні ж лікарі-дієтологи називають цей плід запорукою здоров’я. Ось п’ять приводів включити цей соковитий овоч у свій раціон. Захист кісток Відповідно до нещодавніх досліджень лікопін, що входить до складу помідорів і...

Просто персик!

Сезон цього соковитого плоду в розпалі: у наших садках, магазинах і на ринках — щедрий урожай персиків. Тож їжте їх досхочу і запасайте на зиму.  Колись екзотичний, сьогодні персик так само звичний для українців, як і традиційні для нас груші чи яблука — нині він добре плодоносить в усіх регіонах,...

Аристократичний плід

Груші піднімають настрій і поліпшують травлення, якщо їсти їх правильно. Батьківщиною груші вважають Стародавню Елладу. Як доказ греки люблять згадувати Гомера, який в «Одіссеї» назвав її плоди дарами богів. Водночас інші дослідники стверджують, що в Європу груша потрапила з Азії близько 3000 років тому. Утім, хіба не все одно, звідки?...

Хрусткі, малосольні, улюблені

Зі шкільних років ми знаємо, що огірок на 95% складається із води. Але чому ж тоді його так люблять і вважають корисним? Давайте з'ясуємо. Виявляється, вода в огірках набагато корисніша за ту, яку ми п’ємо. Вона дуже чиста. Тому огірок не тільки вгамовує спрагу, але й очищає організм від токсинів....

Сезон «чорних перлів»

У розпал літа на зміну полуницям і черешням приходять, мабуть, найкорисніші сезонні ягоди – чорниці. Чорниці збирають із липня по серпень. Характерний сизий наліт, схожий на восковий, а також пружність і насичений чорнильний колір – усе це ознаки свіжості й дбайливого транспортування. Запаху ягоди не мають, а от спробувати їх...