Салат із курки, сиру і селери

Інгредієнти. 400 г курячого філе, 5 яєць, 150 г твердого сиру, 1 черешок селери, 20 г маку, 1 ст. ложка лимонного соку, 200 г майонезу, 2 зубки часнику, сіль, перець за смаком. Приготування. Філе відварити, остудити в бульйоні, у якому варилося. Тепер приготуємо заправку. У майонез додати лимонний сік, мак,...

Салат «Ча»

Інгредієнти. 400 г помідорів, 200 г яловичини, 50 г олії, 1 цибулина, 2 зубки часнику, 2 ст. ложки соєвого соусу, пів лимона, 0,5 ч. ложки коріандру, мелений перець чилі, сіль, зелень за смаком. Приготування. М'ясо нарізати тонкими смужками. На сковороді розігріти олію й обсмажити м'ясо, помішуючи, до готовності. Помідори нарізати...

Салат «Літній день»

Інгредієнти. 8 помидорчиків чері, 3 абрикоси, 1 ст. ложка ядер волоських горіхів, 1 ч. ложка гірчиці, 1 ст. ложка олії, 1 ч. ложка меду, 2 ч. ложки яблучного оцту, 50 г твердого сиру, 2 склянки суміші салатного листя, сіль, перець. Спосіб приготування. Вимитий салат викласти в глибоку миску. Томати розрізати...

Салат із серцем, копченим сиром і зеленню

Інгредієнти. 400 г свинячого серця або курячих сердечок, 150 г копченого сиру, 3 мариновані огірки, 2 помідори, 100 г зеленої цибулі, майонез, сіль, спеції за смаком. Приготування. Серце зварити до готовності в підсоленій воді, остудити в бульйоні. Серце, сир, огірки і помідор порізати на тонку соломку. Цибулю порубати. За потреби...

«Стаканчики» із салатом

Інгредієнти. 6 яєць, 1 невеликий огірок, 5 редисок, 2 ст. л. зеленого горошку, кріп, майонез, сіль, перець за смаком. Приготування. Варені круто яйця очистити. Зрізати зверху 1/3 частину яйця, ложечкою акуратно дістати жовток. Редис і огірки нарізати малюсінькими кубиками. Жовтки розтерти виделкою. Кріп подрібнити. Змішати редис, огірки, жовтки, горошок, кріп,...

Святковий салат із печінкою та горіхами

Інгредієнти. 200 г печінки, 1 цибулина, 3 яйця, ½ склянки кедрових або волоських горіхів, 1 морквина, 1 картоплина, майонез, сіль, зелень, спеції, які смакують. Приготування. Цибулю порізати дрібними кубиками, обдати окропом, щоб не була пекуча, й відцідити. Трохи обсушити. Печінку відварити у підсоленій воді зі спеціями, подрібнити. Картоплю й моркву...