Листковий із грушами та сиром

Інгредієнти. 2 груші, 200 г листкового тіста, 1 ст. ложка цукру, 150 г твердого сиру. Приготування. Розріжте груші навпіл, видаліть серцевину й поріжте уздовж на тонкі пластинки. На аркуші пергаменту розкачайте тісто прямокутним пластом. Ножем зробіть надрізи уздовж країв, трохи відступивши від них. Покладіть на середину пласта груші так, щоб кожна...

Шоколадний з грушами

Інгредієнти. 2 яйця, 80 г масла (плюс трохи для змащування), 150 г цукру, 200 г просіяного борошна, 1,5 ч. ложки розпушувача, 150 мл молока, 100—150 г темного шоколаду, 3 груші, 1—2 ст. ложки цукрової пудри. Приготування. Відокремте жовтки від білків і збийте білки на піну. У другій ємності міксером збийте...

Із заварним кремом та грушами

Інгредієнти. 100 г масла, 4 ст. ложки цукру, 240 г просіяного борошна, дрібка солі, 1 яйце, 400 мл молока (плюс 1 ст. ложка), 3 груші, 3 ст. ложки коричневого цукру, 3 ст. ложки води, 2 ст. ложки рому, 4 яєчні жовтки, 2 ст. ложки цукрової пудри, дрібка ваніліну. Приготування. Розітріть...

Перевернутий на кефірі

Інгредієнти. 320 г просіяного борошна, 200 г цукру, 0,5 ч. ложки соди, 1 ч. ложка розпушувача, 1 ч. ложка ванільного цукру, 250 мл кефіру, 120 мл олії (плюс трохи для змащування), 2 груші. Приготування. З'єднайте борошно, цукор, соду, розпушувач і ванільний цукор. Влийте кефір і олію, добре перемішайте. Почистіть одну...

«Пляцок» із чорницями

Інгредієнти: 200 г м'якого масла, 2,5 склянки борошна, 1,5 ч. ложки розпушувача (пекарський порошок), 4 жовтки, 3 ст. ложки сметани, 1 склянка цукру, пакетик ванільного цукру, 1 ст. ложка кукурудзяного крохмалю, помиті й висушені чорниці. Приготування. Борошно просійте, додайте розпушувач, масло й усе разом розітріть. Додайте цукор і ванілін, жовтки...

Брауні-мафіни з горіхами

Інгредієнти: 250 г цукру, 200 г гіркого шоколаду, 100 г масла, 3 яйця, 25 г какао, 100 г борошна, 1 ч. ложка розпушувача, 1 пакетик ваніліну, 40 г волоських горіхів, сіль. Приготування. Шоколад і масло розтопити на водяній бані, перелити масу в чашу комбайна. Додати ваніль, яйця, цукор, дрібку солі....