Полуничний тарт

Інгредієнти. Для тіста: 2 жовтки, 75 г масла, 180 г борошна, 1 ч. ложка розпушувача, 30 г сметани, щіпка солі. Для начинки: 100 мл води, 600 г полуниці, 3 ст. ложки крохмалю, 100 г цукру. Приготування. Полуницю промити. Видалити хвостики, а ягоди збити в пюре. Перекласти в товстостінну каструлю, додати...

Торт «Монастирська хата»

Інгредієнти. Для тіста: 2 жовтки, 125 г масла, 380 г борошна, ¾ ч. ложки розпушувача, 130 г сметани, сіль. Для крему: 200 г полуниці, 200 г цукру, 600 г сметани. Приготування. Борошно просіяти з розпушувачем. Зверху викласти нарізане шматочками масло. Порубати до утворення крихти. Додати сметану, сіль і 2 жовтки....

Ягідні маффіни

Інгредієнти. 150 г полуниці, 100 г масла, 120 мл молока, 220 г борошна, 1 ч. ложка розпушувача, 180 г цукру, 1 ч. ложка ванільного цукру, сіль. Приготування. Масло розтопити, додати половину норми цукру, щіпку солі. Перемішати. По одному вбити яйця. Додати цукор, що залишився, й ванільний цукор, перемішати. Влити молоко....

Італійський пиріг

Інгредієнти. 1,5 склянки молока, 90 г масла, ¾ склянки цукру, 2 яйця, 2 ст. ложки молока, 1,5 ч. ложки розпушувача, 1/4 ч. ложки солі, 1 ч. ложки кориці, 300 г полуниці, вершки для подачі. Приготування. Розм'якшене масло збити з цукром. Додати яйця й молоко кімнатної температури, збити. У борошно додати...

Смажені пиріжки

Інгредієнти. 1 стакан кефіру, 11 г сухих дріжджів, 120 г олії, 3 склянки борошна, 1 ч. ложка солі, 1 ст. ложка цукру, 300 г сиру, 200 г зеленої цибулі, 1 яйце, пучок кропу, олія для фритюру. Приготування. Кефір змішати з олією і трохи підігріти, додати сіль і цукор. Борошно просіяти...

Пиріг «Весняний»

Інгредієнти. 350 г зеленої цибулі, 120 г твердого сиру, 3 яйця, 400 г листкового тіста, сіль, спеції за смаком. Приготування. Цибулю помити й порізати на дрібні кільця. Яйця збити із сіллю, додати крупно натертий сир, цибулю і спеції. Тісто розморозити за інструкцією. Розкачати його на два тонкі квадрати: один викласти...