Фаршировані яйця

Інгредієнти. 6 крутих яєць, 1 свіжий огірок, 200 г бринзи, 1 ст. ложка олії, петрушка, часник. Приготування. Жовтки, бринзу, часник і петрушку подрібнюємо в блендері, додаємо олію, порізаний на маленькі кубики огірок. Суміш ретельно перемішуємо і фаршируємо нею яєчні білки. Прикрашаємо на власний смак.

Маринад для м’яса

Кисло-солодкий пряний смак сподобається багатьом, хоча любителям традиційної кухні може здатися занадто екзотичним. Маринувати можна будь-яке м'ясо, та найкраще з апельсинами поєднуються курятина і качатина. Мариноване м'ясо готуйте будь-яким звичним способом. Інгредієнти. 1 апельсин, 30 мл меду, по 0,5 ст. ложки меленого коріандру і куркуми, 3 зубки часнику, 25 мл...

Рулетики з огірків по-грецьки

Інгредієнти. 1 помідор, 200 г м'якого сиру, половинка болгарського перцю, 2 довгих огірка, кілька пір'їн зеленої цибулі. Приготування. Перець і очищений від насіння помідор наріжте дрібними шматочками. Розімніть сир виделкою та змішайте з овочами. Наріжте огірки уздовж дуже тонкими смужками. Викладіть на край трохи начинки й згорніть рулетиком. За потреби...

Рулет ніжний печінковий

Інгредієнти. 500 г печінки, 200 г цибулі, 200 г моркви, 200 г вершкового масла, 1 ст. ложка цукру, борошно, сіль, спеції, зелень за смаком.  Приготування. Цибулю і моркву почистьте, наріжте шматочками будь-якого розміру й обсмажте в невеликій кількості вершкового масла. Додайте цукор. Шматочки печінки також обсмажте в маслі, обкачавши їх...

Рулет курячий з яйцем і сиром

Інгредієнти. 1 кг курячого фаршу, 200 г твердого сиру, 3 яйця, 1 ч. ложка солі, 1 ч. ложка паприки, 1 ч. ложка приправи для курки, 0,5 ч. ложки чорного меленого перцю. Приготування. Курячий фарш з'єднайте з 1 сирим яйцем, сіллю й усіма спеціями, перемішайте до однорідності. Два яйця відваріть й...

Рулет сирний із грибами

Інгредієнти. 5 яєць, 200 г твердого сиру, 2 плавлених сирка, 4 ст. ложки майонезу, 300 г печериць, 1 зубчик часнику, сіль, спеції, олія.  Приготування. Яйця збийте з сіллю та спеціями, додайте половину майонезу, тертий твердий сир і ретельно перемішайте. Форму застеліть пергаментом, добре змастіть олією, вилийте сирну масу, розрівняйте й...