ПЕНСІЙНИЙ КУР’ЄР

«Дракоша»

Інгредієнти. 1 кг червоного пекучого перцю, 1,5 кг солодкого перцю, 2 головки часнику, 1 ст. ложка солі, 1 ст. ложка оцту.

Приготування. Гіркий перець вимити, відрізати плодоніжки, насіння не видаляти. Солодкий перець почистити. Прокрутити через м’ясорубку обидва види перцю й часник. Додати сіль, оцет. Перемішати й розкласти по стерильних баночках. Зберігати в холоді.